Tag: cioccolato
Giorgia’s cream, magnificare la diplomatica
Giorgia's cream, magnificare la diplomatica Introduzione Giorgia's cream: incontri in cucina, progetti, confronti. Dall'altra mia passione, il canto corale, è nata recentemente una prolifica collaborazione…
Torta Sacher: quando ingegno e fantasia si uniscono
Oggi vi porto indietro nel tempo, fino al 1832. Voglio parlarvi di un dolce molto conosciuto, la torta Sacher, un connubio perfetto tra ingegno e…
Torta cioccolato e arance: profumo d’autunno
Da qualche giorno è ormai autunno e la pioggia non si è lasciata desiderare per niente, purtroppo! In questi giorni di "buio" fuori, non ho…
Il cioccolato: da bevanda di origini antichissime al “chocolate shooter”
Il cioccolato: da bevanda di origini antichissime al "chocolate shooter", ultima trovata del maestro cioccolatiere Dominique Persoone di gustare la polvere di cacao "sniffandola". Il…
Facebook, Cioccolato e Psicologia
"Facebook, Cioccolato e Psicologia" è il titolo della puntata che segna il ritorno di "Mezzogiorno di WiP"! E' una puntata speciale, in quanto va in…
Stracciatella, mon amour
Stracciatella? Si parla di gelato? mmm... questa settimana voglio stupirvi con un dolce leggero e facile da realizzare per stupire tutti con la sua morbidezza…
Cioccolato fondente e ricotta: un dolce soffice e leggero
Cioccolato fondente & Ricotta, gli ingredienti magici utilizzati questa settimana. Voglio condividere con voi un altro piccolo esperimento culinario direi ben riuscito, visto che il…
TARTUFI AL CIOCCOLATO, uno tira l’altro.
Domenica prossima è San Valentino e quindi vorrei dedicare questo post alla festa degli innamorati e suggerirvi un piccolo dolce golosissimo da regalare al vostro…